今度のお家には1畳半程の地下室があります！仕込み中のお味噌の容器出来上がっているお味噌の容器空の容器全部で約30個❗️大切なお味噌は自分で運びたくてリフォーム工事中に影響のない地下室に先に運び入れてい...

今日で3日目ですがまだまだ工房はダンボール箱の山📦💨見えない写真左側にたくさん(笑)早くここで焼きたい！休業中もHARU HANAにお立ち寄りいただいているみなさま、本当にありがとうございます☆頑張ります✊✨

なつのこまトマトの苗です🌱✨移転準備と同時進行で育苗中！日に日に大きくなっています👏昨年ご好評いただきましたなつのこまトマトの蒸しパンとベーグルありがとうございました💖今年ももちろんみなさまにお召...

新しい畑で作業した日は新工房ももちろん見てきました！床張りが終わり壁の工事中外ではガスと水道の工事も同時進行今日までの間にまた進んでいることでしょう🎶5月初めに完了の予定です。楽しみです💓と同時に、...

自宅で育てていたスナップエンドウが大きくなりましたー😃👏ので！新しい畑に植えてきました✊✨初めてのナスタチウムも。ちょっと環境変わるけど頑張れ〜！モグラさんによる盛り土に埋めたスナップエンドウも発...

休業中もHARU HANAにお立ち寄りいただいているみなさま、ありがとうございます☆再開後に始まる食パン販売のため、現在各商品ページの編集作業をしています。HARU HANAの食パンとは、、、↓　↓　↓以前販売していた...

新しく手に入れた畑！小さな春の野花がたくさん咲いていてお花畑のようになっています🏵💕山に囲まれた景色もお気に入り💕💕今借りている畑で育てて数年経つニラを試しに数株移植してみました✊✨最終的には全部お...

休業中もHARU HANAにお立ち寄りいただいているみなさま、ありがとうございます☆ネットショップのトップ画像とPay IDアプリのロゴも新しくしました！生地の発酵に使う米麹を背景にスライスした食パンをレンガの壁...

休業中もHARU HANAにお立ち寄りいただいているみなさま、ありがとうございます☆再開後に登場の『食パン』を加えた・ベーグル・蒸しパン・食パン3種の集合写真を作りました😄以前販売していた｢アレンジしやすい大...

今日のパン焼きはライ麦食パン3種🍞✨・西京風味噌・くるみ味噌・飴色玉ねぎ練習&撮影用に焼く日々ですがそろそろこの工房でも焼き納めかな〜いろいろあったにも関わらずご報告できるような進展が何も無いま...

蒸籠で温め💕(Instagramに動画を載せています)常温のものでも冷凍したものでも分厚くても(写真は1.5cm幅くらい)薄くても端っこもみんな大丈夫🙆‍♀️✨焼くと表面が乾いてすぐに硬くなってしまいますがそれもありま...

自家栽培大豆でお味噌仕込みました😄パン用の「西京風白味噌」大豆は昨年に収穫した｢ふくゆたか」という品種でもちろん農薬・化学肥料不使用です！しかもこぼれ種から自生して実ってくれた自然児(野生児？)🌟パワ...

大根、全て収穫しました！洗うの大変だった〜(笑)1ヶ月ぶりの畑は野草の花もかわいく咲いていてすっかり春✨冬の間はあまり日が当たらない場所だったので大根はみんな小ぶりですが食べ切りサイズは蒸し野菜好きの...

2月に入り3回目の長野。当初の予定では工房新設工事も終盤にきているはずでした…なかなか思うように進まず足踏み状態が続いています💦が、、、春の訪れに合わせてなんとか動き始めそうな兆しが！打ち合わせが雪の...

一通り焼いてみています😉型に入れて焼くと底面が硬くならないのが良いですね👏色はどうしても焼き色がつくのでみんな似てきます😅…素材の色や味わいが1番はっきり出るのはやっぱり蒸しパン！焼きタイプは蒸しパ...