いつもHARU HANAにお立ち寄りいただいているみなさま、ありがとうございます☆

10月ももう4日目。

いつも更新が滞っていて申し訳ございません💦

まずはお知らせから。

①ゆうパックの時間指定について

10月1日より、ゆうパック及びチルドゆうパックの時間指定から『20-21時』枠が廃止されました。

1番遅い時間帯が『19-21時』となります。

ご利用の方はご注意ください。

②蒸しパンの賞味期限について

これまで、発送日を含む4日間(夏季3日間)としておりましたが、通年3日間とさせていただくことに決めました。

水分量が多い蒸しパンにとっては、今も続く高めの気温や日々の差が大きい不安定な気候は、より傷みやすい環境と言え、今後も続いていくと思われます。

ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。

直ぐにお召し上がりにならない場合は、早急に冷凍保存をしてくださいね。

③さつまいも蒸しパンについて

毎年ご好評の「さつまいも蒸しパン」

今年も販売開始のお問い合わせをいただき、ありがとうございます💓

今月中にHARU HANA畑のさつまいも堀りをしますので、販売開始は11月になります。

もうしばらくお待ちくださいませ。

続いて近況を。

9月末は工房直売(←店頭販売よりもこちらの方がしっくり来るので変えます😄)と、地元のパン屋さんが集まるイベントに出店しました！

でも出店したのはパンだけ(笑)

販売はイベントスタッフさんに委託という形でしたので、お客さまや他店舗のオーナーさまとお話しは出来なかったのですが、最低限お伝えしたいことはPOPを作り、初めましてのご挨拶にはなったかな☺️

工房直売日も、早くもリピートのお客さまが！

嬉しい繋がりに、感謝の気持ちでいっぱいです🥹💞

月初めには、パン用の西京風白味噌仕込み✊✨

タイトル画像の背景が、仕込み直後のお味噌です。

透明に見えるつぶつぶが米麹。

時間が経つとともに白く濁り柔らかくなって、1週間後くらいから指で潰せるようになっていきます。

このお味噌は、長期間熟成を待つのではなく、自分で手を加えて完成させるお味噌！

10月中に出来上がります。

ここ飯島でも、教室したいな〜

10月は来週末以外にも出店と、工房直売もあります！

詳細が分かり次第ご案内いたします。