引き続き販売中止でご迷惑をおかけしております。

仕込み水温

発酵温度

焼く時の温度

温度関係をいろいろ変えたり

配合も微調整してみたり

試していますが……

出来上がりがどれもほぼ同じ感じになるという、謎…🤔

変えた分、出来上がりにも変化が出れば原因が掴めるのですが💧

捏ねている時の感触や、発酵中の膨らみ方も異常があるようには見えず…

引き続きいろいろ調べて

試していきます🙇‍♀️

畑ではかわいい実りが💕

癒されつつも…

こちらも、ガッツリ作業しないといけなくなってきました😅

頑張ります✊✨