白米麹と麦麹

香りも触れた時の感触も全く違います❗️

樽開け(食べ始め)までの熟成期間も‼️

甘い香りの白米麹

より穀物らしさが感じられる麦麹

どちらも癒される香り♡

HARU HANAの工房は、

入るとふわっと麹が香るようになりました(*´꒳`*)

出来上がる味噌の味わいがイロイロなのも納得ですね〜(*^▽^*)♪