＊定番4種類まとめ買い＊　【S】ぜんぶライ麦全粒粉ベーグルセット

麹食工房 HARU HANA 開店当初からのフレーバーセット！
プレーンとお味噌入り3種類。

・基本（プレーン）
・西京風味噌
・黒ごま味噌
・くるみ味噌

全種類1個ずつ、小さめサイズのまとめ買いセットです。

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ライ麦100%のベーグルができました！！

小麦粉で作るベーグルと同じように、茹でてからオーブンへ。
茹でている時に膨らんで一回り大きくなり、焼いている時にもう少し膨らみながらひびが入り、ライ麦パンらしさが出てきます。

ひび割れた見た目は硬そうですが、先に『茹でる』ことで、焼き上がりの生地の外側（皮の部分）が硬くなり過ぎたり乾燥したりせず、蒸しパンのモチモチと、
ライ麦パンらしい歯切れの良さの両方を併せ持った新食感となりました☆


この『茹でる』工程は、マクロビオティックの観点から、
「海に囲まれた日本に生き、米も小麦も炊飯や麺など『水』を介した調理法をずっと主食としてきた私たちの身体に合う食べ方」を考えて開発した
蒸しパン開発に通ずるものがあると考えています。


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！！お届け方法について！！
2セットまでレターパックプラスでお届け可能です。
ただし、対面でのお渡しで時間指定は出来ません。
（ご不在の場合は不在票で通知）

なお、蒸しパンやベーグルLサイズ、食パンとご一緒も可能ですが、お届け可能な数はそれぞれのご希望数により異なります。
お手数ですが、ご注文前にお問い合わせくださいますようお願いいたします。

上限以上や時間指定をご希望の場合は、ゆうパックまたはチルドゆうパックをお選びください。
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▶使用食材
可能な限り国産、農薬や化学肥料を使わずに育てられたものを選んでいます。
使用味噌の詳細は、お手数ですが各商品ページをご覧ください。

【基本のぜんぶライ麦全粒粉ベーグル】
北海道産ライ麦粗挽き全粒粉
酵母(北海道産ライ麦粗挽き全粒粉・自然栽培米・自然栽培白米麹)
塩

【西京風味噌のぜんぶライ麦全粒粉ベーグル】
北海道産ライ麦粗挽き全粒粉
酵母(北海道産ライ麦粗挽き全粒粉・自然栽培米・自然栽培白米麹)
西京風白味噌(自然栽培白米麹・自然栽培大豆・塩)
塩
＊アレルゲン：大豆

【黒ごま味噌のぜんぶライ麦全粒粉ベーグル】
北海道産ライ麦粗挽き全粒粉
酵母(北海道産ライ麦粗挽き全粒粉・自然栽培米・自然栽培白米麹)
補血･利水の薬膳美®甘味噌(自然栽培白米麹・黒豆・塩・小豆・クコの実)
国産有機黒練りごま
国産有機黒ごま
塩
＊アレルゲン：ごま
※黒豆・小豆は北海道産、農薬・化学肥料不使用・植物性堆肥のみ使用
※クコの実は中国産、農薬・化学肥料不使用

【くるみ味噌のぜんぶライ麦全粒粉ベーグル】
北海道産ライ麦粗挽き全粒粉
酵母(北海道産ライ麦粗挽き全粒粉・自然栽培米・自然栽培白米麹)
美腸･健脳の薬膳美®甘味噌(自然栽培白米麹・ひよこ豆・胡桃・塩)
胡桃
塩
＊アレルゲン：胡桃
※ひよこ豆と胡桃はアメリカ産オーガニック

▶サイズ
【直径】約7.5～8cm
【高さ】約3cm
【重さ】95g前後 （くるみ味噌：100g前後）
※多少の誤差がございます。ご了承くださいませ。

▶賞味期限
【常温保存】
商品発送日を含む4日間／夏季3日間
（ラベルに記載の日付）
直射日光・高温多湿を避け、できるだけ涼しいところで保管してください。
すぐにお召し上がりにならない場合は冷凍保存をお願いいたします。

【冷凍保存】
２週間
長期間冷凍すると表面が白くなる冷凍焼けを起こし、解凍・焼き直しをしても戻りにくくなります。
風味も落ちてきますので早めにお召し上がりください。

▶食べるときは･･･
そのままでももちろん、温める場合は蒸し直しやお手軽にレンジで、またアルミホイルに包んでトースターやグリルで温めるなど、お好みのお召し上がり方でどうぞ☆

特におすすめなのは蒸し直し！
少し時間が経っても生地が乾いたり硬くなったりせず、モチモチに。
何より焦がしてしまう心配がありません。

冷凍のままの場合は3分くらいから
解凍済みの場合は1分くらいから
調節してください。

冷凍のままレンジで温める場合（600w）は、1個につき30～40秒くらいから様子を見て調整してください。
（※お手持ちのレンジにより異なりますのでご注意ください。）

商品は真空パック包装でお届けいたします。
パックのままレンジで解凍・温めの場合は必ず切り込みを入れてください。

冷凍後の温めは自然解凍後でも凍ったままでも大丈夫ですが、少しでも自然解凍すると、より均一に温められます。